| Böker - Core Professional Set 2.0
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Die jahrzehntelange Erfahrung, das ausgezeichnete Know-How und das
tagtäglich im Geschäftsalltag bewiesene Gespür für die Anforderungen
und Bedürfnisse von koch- und küchenbegeisterten Kunden haben wir
uns zunutze gemacht und gemeinsam mit unserer fast 150-jährige
Erfahrung als Solinger Messermanufaktur in die Produktentwicklung
der Böker Core Professional Serie fließen zu lassen. Entstanden ist
ein Produkt, welches sich aufgrund der dynamischen Linienführung,
dem hervorragenden Handling und der atemberaubenden
Schneidfähigkeiten das Prädikat ?Empfohlen von führenden
Fachhändlern? mehr als verdient hat.
Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser
exzellent geeigneten Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung (X50CrMoV15)
wird durch die aufwändige Schmiedung in Solinger Handarbeit
zusätzlich im Gefüge optimiert und anschließend auf 58 HRC gehärtet.
Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres
Schnittbild wird der bei uns übliche traditionelle Handabzug
zusätzlich hochglanzpoliert.
Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und
schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen. Als
besonderes Design-Feature ist der Klingenrücken bei allen Messern
dieser Serie sanft abgerundet. So liegt das Messer in jeder
Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei stärkerem
Druck auf den Klingenrücken im Wiegeschnitt ein unangenehmes
Druckgefühl in der Hand.
Die praktischen und perfekt proportionierten Griffe aus Kunststoff
vervollständigen das stimmige Gesamtbild. So sind die Messer im
höchsten Maße feuchtigkeitsresistent und können auch in der
professionellen Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Denn
gerade in der Küche hat die Hygiene jederzeit höchste Ansprüche zu
erfüllen.
Bestückter Böker Messerblock Gusto mit vier Messern der Serie Böker
Core Professional und einem Wetzstab: Spickmesser, kleines
Kochmesser, Kochmesser und Brotmesser.
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| Klingenmaterial: |
X50CrMoV15 |
| Griff: |
Kunststoff |
| Verschluss: |
Feststehend |
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Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Heinr. Böker Baumwerk GmbH Solingen
Schützenstr. 30
Nordrhein-Westfalen
Solingen, Deutschland, 42659
info@boker.de
http://www.boker.de
verantwortliche Person:
Heinr. Böker Baumwerk GmbH Solingen
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